杨氏曰：“齐所以交神，故致洁变常以尽敬。”

观乡人射

斋戒的实质是诚敬

素食，意在保持生命的平和自然。沐浴，体现灵魂的圣洁。静处，重在除去心底的杂质。

斋戒，虽只是仪式，体现的则是内心的诚笃。形式既举，必致虔诚，否则只能是儿戏。

食不厌精，脍不厌细。食而，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。惟酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。不撤姜食。不多食。祭于公，不宿肉。祭肉不出三日。出三日，不食之矣。食不语，寝不言。虽蔬食菜羹，瓜祭，必齐如也。

饭食尽可能地以精美为好，肉食也当进行精细的加工。食物经久霉变，鱼和肉腐烂了，都不吃。饭菜的色泽不新鲜，不吃。变质发出异味，不吃。食物烹饪得不好，不吃。果实没有成熟，不吃。不是按规矩宰割的肉，不吃。没有一定的调味酱汁，不吃。肉食的品类虽然很多，但不宜吃得太多而超过了饭量。食以谷为主，不使肉胜食气。只有饮酒不作限量，只要能饮，不到醉倒就行。从市肆店铺买的酒和熟肉，不饮用也不吃，宜饮家酿。姜通神明，去秽恶，宴席没有结束，不撤去。食以充饥为要，适量而止，不宜贪多伤食。参加国君的祭祀和典礼，担任助祭，所领得的祭肉，回家即当分食，不能再放置过夜，以领受神明的恩惠。家庙敬献的祭肉，献置时间不能超过三天，宜当即时分领食用。超过三日，就不吃了。因为超过三日，肉必定腐败变质，如果人不吃而弃之，是亵渎所祭之鬼神。吃饭的时候不交谈，睡觉的时候不说话。平时生活，即使是粗茶淡饭清汤，也一定先献祭。时令饮食、蔬果，敬献、恭置在所种植的土地上，敬祭先代恩泽，因为不敢忘本。

谢氏曰：“圣人饮食如此，非极口腹之欲，盖养气体，不以伤生，当如此。然圣人之所不食，穷口腹者或反食之，欲心胜而不暇择也。”

程子曰：“不及乱者，非惟不使乱志，虽血气亦不可使乱，但浃洽而已可也。”

范氏曰：“圣人存心不他，当食而食，当寝而寝，言语非其时也。”

杨氏曰：“肺为气主而声出焉，寝、食则气窒而不通，语、言恐伤之也。”

生活是具体的

深怀着我们内心的诚敬，努力使我们的生活精致起来，不使其有任何瑕疵。